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La Louis, créée en partenariat avec l’Institut Pasteur de Lille pour ses 130 ans, rend hommage à l’héritage de Louis Pasteur, pionnier de la microbiologie. Cette blonde sans alcool houblonnée, élaborée par micro-fermentation artisanale, allie tradition et innovation pour une dégustation riche pleine de saveurs.
Louis Pasteur a révolutionné la fermentation, permettant aux brasseries du Nord de perfectionner leur art. Au début du XXe siècle, la Brasserie Motte-Cordonnier a développé son savoir-faire grâce aux travaux de Pasteur et aux formations de l’Institut Pasteur de Lille, où de nombreux ingénieurs de la brasserie ont été formés à la maîtrise de la fermentation.
Pour chaque bouteille de Louis vendue, 1€ sera reversé à la Fondation Institut Pasteur de Lille afin de soutenir leurs travaux de recherche sur la prévention et la lutte contre les maladies infectieuses. Ce partenariat philanthropique reflète notre engagement commun pour un avenir plus sain et plus responsable.
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